新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
新华社银川7月30日电（记者马丽娟）“好吃不？”“有皮渣吗？”“爆汁吗？”第八届宁夏种业展览会克日在宁夏平罗县举行，一群蔬菜栽种大户围着一家从北京来的番茄种子公司展位，选择心仪的种类。
甜多多、熟透黄、玉金香……30多种番茄美不胜收。“近5年来，客户对番茄种子的需求变革很大，从前寻求产量高、耐存储，如今张嘴先问‘好吃吗’。”这家公司的市场部司理张丽说，此次展出的5个番茄新种类，根本都是酸甜多汁、风味浓重的口感型。
宁夏平罗县是首批国度地区性蔬菜良种繁育基地，300多家来自天下的蔬菜相干企业参与了此次展览会。记者在采访中发明，“好吃”正成为栽种户选择蔬菜种类的新尺度，也是很多种子企业告白推介的高频词。
我国事蔬菜消费和消耗大国，数据统计显现，今朝我国蔬菜年播种面积达3亿亩，总产量约8亿吨，“菜篮子”轻飘飘。但跟着住民糊口程度的进步，人们对蔬菜的需求不只满意于“够吃”，还更减轻视口感品格、绿色安康、养分身分等其他方面，消耗者的舌尖更“挑”了。
“近几年，最大限度保存原有风味和养分的鲜食蔬菜愈来愈受欢送。”武汉亚非种业有限公司西北区营业司理樊涛说，公司研发的“西兰薹”新种类由西兰花和菜薹杂交而来，口感苦涩脆嫩，近似芦笋，能够鲜食，“在北方市场卖得很火，这3年我们在西北市场也推行栽种了1万亩。”
除口感好，小“身体”、高颜值、便利包装的蔬菜种类同样成为市场新需求。樊涛报告记者，消耗者的买菜风俗变了，已往人们喜好囤菜，买个头大的，一家人能吃几天，而如今“小而美”的蔬菜反而遭到喜爱，“没人爱吃剩的了。”
从“够吃”到“好吃”“都雅”，消耗者对优良蔬菜日趋激烈的需求，鞭策蔬菜种业供应侧放慢转型晋级。据统计，今朝我国蔬菜种子自立种类率到达87%，优良种类不竭增长，但部门高端蔬菜种类仍然依靠外洋入口。面临种业剧烈的合作，海内很多企业不竭加强自立研发才能，向中高端市场“突围”。
在宁夏泰金种业股分有限公司的“种子立异工场”里，番茄、辣椒、黄瓜等大棚栽种着从天下各地搜集来的几十个种类，完美电竞登陆不远处是占地3000平方米的研发中间楼，楼内有份子标识表记标帜尝试室、基因编纂尝试室等。“我们每一年研发投入占贩卖支出的20%阁下，自立研发的种类不只在海内推行，还出口20多个国度和地域。”公司董事长裴卓强说。
本年的中心一号文件提出要打好种业翻身仗，这对海内种子企业来讲是个机缘。裴卓强说：“科技立异无疑是中心合作力，要把佳肴装进本人的‘菜篮子’。”
